Nichée au cœur du vignoble bordelais, entre Bordeaux et Saint-Emilion, la distillerie se veut un pont entre le monde du vin et des spiritueux.
C’est donc tout naturellement que nous voulions utiliser les ressources qui nous entourent, et principalement le vin bordelais, afin de produire des alcools premium portant une véritable identité vinicole. Nous recherchons l’élégance et l’authenticité pour nos produits.
L’ensemble de nos ingrédients, utilisés pour nos gins, est issu de l’agriculture biologique. Le GIN Rouge et le GIN Blanc sont labellisés bio par l’organisme Ecocert.
Arnold Holstein GBHM est une entreprise familiale implantée à Markdorf (ville de Bade-Wurtemberg en Allemagne) proche du Lac de Constance, depuis 1958.
Elle est spécialisée dans la fabrication d’appareils de distillation. Son expertise lui permet de créer des unités destinées à la production de craft spirit et de garantir une qualité du matériau.
En tant qu’artisan indépendant, nous avons choisi un alambic en cuivre de 200L à bain-marie.
C’est pour nous l’outil idéal dans le but de distiller des alcools d’une qualité premium.
En plein cœur de l’Entre-deux-Mers, à Saint-Germain-du-Puch, la Distillerie des Deux Mers élève l’art de la distillation à un nouveau niveau. Cette distillerie unique adopte une approche viticole, mêlant passion pour le vin et savoir-faire en matière de spiritueux.
